Wakana Nagataki
暑いです
ブログを書きながら首筋に汗がツーーっと降りてきます。 「河口湖という避暑地でなにを贅沢な。。。」 と、思われそうですが。 私の作業場（事務所）にはエアコンがございません。 この建物が建てられた当初４０年前は、 エアコンなんて必要なかったと前のオーナーに聞きました。...
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Wakana Nagataki
5月22日読了時間: 2分
イベント出店いたします
ALBERGO del ottoはこの度 お店を飛び出して イベント出店をすることになりましたー！ 開業していらい初めての挑戦です 「蔵出しワンバーKawaguchiko」 県内２４のワイナリーが一同に集い ２００種類以上のワインを楽しめるお祭りです 当店はこのイベントで...
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Wakana Nagataki
4月18日読了時間: 2分
東西新聞社物語（美味しんぼ）
最近、シェフとハマっているのが「美味しんぼ」を見ること。 １話完結で何話から見ても置いてけぼりにさせないストーリーと、 水戸黄門のように必ず正義が勝つ！ハラハラしない安心感が、仕事終わりの一杯のお供に丁度いいのです。 それでいて勉強になる！...
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Wakana Nagataki
2023年12月21日読了時間: 1分
公式オンライン予約スタート（宿泊）
１２月よりホームページからご宿泊の予約ができるようになりました。 Instagramには先行してお知らせしておりましたが、改めてブログでもお知らせいたします。 今まで通り「楽天トラベル」「じゃらんnet」でもご予約頂けますが、 公式オンライン予約の特典といたしまして！...
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Wakana Nagataki
2023年11月22日読了時間: 2分
特大サイズの茶碗蒸し
この光景を見ると「あ。今日の午後からはお休みだ」と思う。 火曜日の朝の一コマです。 ご宿泊の方への朝食は和食を提供しているのですが、 火曜日の朝は余った卵液すべて使って、 特大サイズの茶碗蒸しをシェフが私用に作ってくれます。...
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Wakana Nagataki
2022年5月12日読了時間: 2分
怒涛のゴールデンウィークを経て
皆様Buona Sera！ 久しぶりに、家族と猫とゆったりな夜の10時を過ごしております。 お昼には近所にニューオープンした、しゃぶしゃぶ食べ放題のお店を偵察！ そして大興奮。 目がキョロキョロ。お店ウロウロ。慣れない食べ放題に翻弄されましたが。...
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Wakana Nagataki
2022年4月1日読了時間: 2分
ちゃんと焼いたのよサボイアルディ
「終わりよければ全てよし」 出たとこ勝負の準備不足で自分の首を自分で絞めることが多いわたくし。 ギリギリにならないと本領を発揮できないので、必死になって不足の取り戻しにかかる私にとても寄り添ってくれるお言葉。 今年の目標は「ちゃんと準備をして望む」です。...
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Wakana Nagataki
2022年2月1日読了時間: 2分
そのお皿さげないでね
河口湖は見えているものがすべて凍ってしまいそうな寒さです。 晴れた日に差し込む寒い時期特有の強い光で飼い猫と日向ぼっこをしながら、 「太陽って本当にありがたい」と改めて実感させられちゃいます。 こんなにも寒いのに、野菜やお魚などの食材はすでに春の訪れを感じさせてくれます。...
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Wakana Nagataki
2022年1月28日読了時間: 1分
ホームページをリニューアル致しました
がらっとイメージを一新。 本日よりこちらからブログを更新したいと思います。 コロナ第6波の影響は確実に河口湖にも届いております。 週末ですが、どこも寒く、寂しい景色が広がります。 ただ変わらないのは、河口湖から望む富士山。 それはいつでも本当に美しいしですし、勇ましいです。...
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Wakana Nagataki
2022年1月28日読了時間: 1分
南イタリア、家庭料理のレストラン
こんにちは！ ALBERGO del ottoです。 オープンから半年以上。 ようやくホームページを開設いたしました。 まだまだ未完成の部分がおおいです。。。これから編集を少しずつ進めたいと思います。 そして、ブログも見て頂けたら嬉しいです。...
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