イタリアの年末年始といえばTortellini（トルテリーニ） ottoも毎年この時期にご用意しております 正方形にカットしたパスタに モルタデッラ、プロシュートなどなどを包んで 鍔のついた帽子みたいな形にします 味はさることながら見た目もかわいい！

いつもお世話になっている業者様から 「横浜で結構有名なおせんべい屋さんなんですよ～」 と、今年もカレンダーも一緒に届けて下さいました いつもありがとうございます 箱に入っている冊子を読んで初めて知ったんですが うるち米で作った米菓子を「お煎餅」 餅米で作った米菓子を「あられ・おかき」と言うらしいですよ 皆さんはご存じでしたか？ シェフに隠れて先に一ついただきました バリバリでしっかりとした塩味 今夜ビールと一緒に改めて楽しみます！

Buona！ 寒いですが皆さま元気にお過ごしでしょうか 先日友人からアドベントカレンダーをいただきました！ １２月１日から２５日まで １日ずつ数えながらカレンダーに仕込まれた お菓子を食べるアレ いつかやってみたかったんですよね～ ありがとうございます♪

12月に入り河口湖も本格的に冬になりました 朝晩は3℃くらいまで下がります 毎年恒例になっていますが 庭のもみの木をクリスマス仕様にしました！ 夜通しずーっとキラキラしております ご近所さんからも ウチから見えてとても綺麗ですよ〜 と、お声がけいただきました 玄関上の大きなガラス窓には Forest crown Yamanakakoさんのリースを飾っております こちらも、なかなかの迫力 とても大きい特注品です 24日イブと25日のクリスマスには Buccellatoというリース型の焼き菓子をご用意してお待ちしております 毎年2日間限定のイチジクジャムのクリスマス菓子です イブ、クリスマス共に まだ空席・空室ございます お気軽にお問合せくださいませ 0555-73-9243 Buon Natale🌟

常連様からチョコレートの差し入れでした お茶どころ静岡の抹茶スイーツのお店だそうです PREMIUM MATCHA7 なんと神々しい 食べるのがちょっぴりもったいないです 食べますけど…笑 お店を調べてみたら 美味しそうな抹茶のジェラートが沢山 いつか行ってみたいです

最近話題の熊です。 こちら河口湖でも昨年から目撃情報が増えています。 小学校周辺でも出没していて、 地元の小学生には熊鈴が支給され、 皆んなランドセルや荷物に付けて登下校しているみたいですよ。 物騒ですね。 殺処分するのは、どうなのか？ 可哀想という世間の声と、被害のあった周辺住民との意見の対立が話題ですが。 殺生をしたら、有り難く食べましょう。 というのがottoの考えです。 どんな料理法にするか考えるため、 ただ焼いて塩胡椒した熊肉を皆んなで試食しました。 初めて熊肉を食べましたが、 全く臭みがなくソフト…意外でした。 もっと獣臭がするかと思っていたのですが。 ナッツの風味と柑橘の香りも後味にほんのり。 肉質はとっても瑞々しい。 仕入れた部位は少し筋が硬いので、今回はサルシッチャにする事にしました。 常連様用のオススメコースディナーのセコンドでは、 レンズ豆の煮込みで提供しました。

オープンからお世話になっている常連様から、 いつも頂く手作りのハリハリ漬け。 切り干し大根と昆布、イカが濃いめの醤油で漬けてあって、 これが白飯と最高に合う！ 今日は卵かけご飯に乗っけて、 朝食でいただきました。 いつも、ありがとうございます。

🎪イベント情報📌 河口湖冬花火2026 ▫️期間 ・1月　24(土)25(日)31(土) ・2月　1(日)7(土)8(日)14(土) 　　　15(日)21(土)22(日)23(月) ▫️時間　20:00〜20:30 ▫️メイン会場 大池公演 今年はバレンタインデーに打ち上げです また最終日は2/23 ニ・ニ・三（富士山の日🗻） 21日,22日,23日の3日間連続打ち上げです！ 🇬🇧 🎪 Event Information 📌 ⁑ Kawaguchiko Winter Fireworks 2026 ▫️ Dates ・January 24(Sat) 25(Sun) 31(Sat) ・February 1(Sun) 7(Sat) 8(Sun) 14(Sat) 15(Sun) 21(Sat) 22(Sun) 23(Mon) ▫️ Time 20:00–20:30 ▫️ Main Venue Oike Park This year, the fireworks will light up the sky on Valentine’s Da

ご近所のちょーちょーちょー人気菓子屋 L’ESSENCEさん 先日、熊肉をお裾分けしたら、 お礼にグラノーラをいただきました。 ナッツが大きくて🥜贅沢！ レソンスさんはこだわり抜いたフランス菓子と珈琲が楽しめるお店です。 店内もとても素敵。 是非足を運んでみてください。、 大変人気なので混み具合などは事前にInstagramで確認されると良いです。

私の可愛い猫たち宛に…笑 富士子と八角の似顔絵付きでかわいい。 最近は外国からのお客様も増えてきました。 交通の便などが悪い山奥にわざわざ とてもありがたいです。 いただいた手紙は全部大切にしまっております。

鴨肉が入荷したので、どんなお料理にするか… まずは皆んなで試食しました。 野生の真鴨を食べたのは初めてです。 すごく美味しい。 全く臭みはないですが、野生味ある力強い味でした。 牛のハツに似た感じ。 と、言うと伝わるでしょうか。 コレが、鳥か… という衝撃でした。 どんなメニューで登場するか、またお知らせいたします。 鹿、馬、猪、熊などジビエも少々やっております。 ご興味ある方は是非。

Buon giorno！ 河口湖は朝晩が３℃くらいです。 先日ご贔屓いただいているご近所様から、フランス土産をいただきました！ わざわざお店に届けてくれました。 いつもありがとうございます。 白カビチーズのカプリス・デ・デューとエシレバター 今年の春に仕込んだ、庭のさくらんぼのジャムと楽しもうかな。

火曜・水曜の定休日のお昼ご飯は、決して豪華ではないですが。 なるべく外食をするようにしています。 キッチンリーダーもといシェフの口癖は「俺だって誰かが作った物が食べたい」 かくいう私も「休日くらいは家事も含めてサービスはお休みしたい」 なので昼食はささやかな外食を楽しみます。 今日は地元のソールフード吉田うどんをチョイスし、 手打ちうどんムサシへ。 これで並盛。¥550（たぶん） 透き通った鰹出汁のスープ、茹でキャベツ、ワカメ、油揚げ、それからキツネ。 私、天麩羅はお汁に浸して、柔らかくして食べたい派です。 鰹出汁の優しいお味に、だんだんと天ぷらの油が染み出す感じも好きです。 そうやって、色々を育てながら食べております。 小さいこだわりですが、これが楽しみなのです。 吉田うどんの最大の特徴は、麺の太さ。 うどんなのに腹持ちがとてもいい。 食べても食べても減らない… 最後の麺をどうしても口に運ぶことができなくて、 シェフに頼んで食べてもらいました。 最近一回で食べれる量がだいぶ減りました。 だけど痩せるわけでもなく。 代謝が落ちたな〜 よし、運動し

1月、2月、3月の招待コード 招待コード AL8G-GFM25 招待コード予約画面 https://pension-kamifusen.rwiths.net/r-withs/tfr0060a.do ※招待コードをコピーして、予約画面URLよりご予約にお進みくだいませ。 販売期間 12/1〜3/31 宿泊期間 1/1〜3/31（※1月1日～1月3日は除く） 割引内容 公式特別価格より、さらに25%off 公式予約限定の先行割引セールStagioni con otto（ottoと季節を旅する） 毎月1日〜10日の10日間、公式サイト限定で販売しておりますSALEですが、 年末年始特別SALE企画といたしまして、 2025年1月～3月まで3ヶ月間25％OFFにて販売させていただきます。

12月の招待コード AL8G-DIC35 招待コード予約画面 https://pension-kamifusen.rwiths.net/r-withs/tfr0060a.do ※招待コードをコピーして、予約画面URLよりご予約にお進みくだいませ。 販売期間 11/5〜11/15 宿泊期間 12/1〜12/31 割引内容 公式特別価格より、さらに35%off 公式予約限定の先行割引セールStagioni con otto（ottoと季節を旅する） 毎月1日〜10日の10日間、公式サイト限定で翌月の宿泊分をどの予約サイトよりも早く、特別価格にてご予約いただけます。 人気日程はすぐに埋まる可能性もありますので、ぜひお早めにご利用ください。

11月の招待コード AL8G-NOV35 招待コード予約画面 https://pension-kamifusen.rwiths.net/r-withs/tfr0060a.do ※招待コードをコピーして、予約画面URLよりご予約にお進みくだいませ。 販売期間 10/1〜10/10 宿泊期間 11/1〜11/30 割引内容 公式特別価格より、さらに35%off 公式予約限定の先行割引セールStagioni con otto（ottoと季節を旅する） 毎月1日〜10日の10日間、公式サイト限定で翌月の宿泊分をどの予約サイトよりも早く、特別価格にてご予約いただけます。 人気日程はすぐに埋まる可能性もありますので、ぜひお早めにご利用ください。

10月の招待コード AL8G-OTO35 招待コード予約画面 https://pension-kamifusen.rwiths.net/r-withs/tfr0060a.do ※招待コードをコピーして、予約画面URLよりご予約にお進みくだいませ。 販売期間 ...

9月の招待コード AL8G-SET30 招待コード予約画面 https://pension-kamifusen.rwiths.net/r-withs/tfr0060a.do ※招待コードをコピーして、予約画面URLよりご予約にお進みくだいませ。 販売期間 8/1〜8/10...

8月の招待コード AL8G-AGS30 招待コード予約画面 https://pension-kamifusen.rwiths.net/r-withs/tfr0060a.do ※招待コードをコピーして、予約画面URLよりご予約にお進みくだいませ。 販売期間 7/1〜7/10...

7月の招待コード AL8G-LUG30 招待コード予約画面 https://pension-kamifusen.rwiths.net/r-withs/tfr0060a.do ※招待コードをコピーして、予約画面URLよりご予約にお進みくだいませ。 販売期間 6/23〜7/5...